为进一步提升实践能力、感受专业魅力，11月中下旬，海洋食品与生物工程学院先后组织开展戚风蛋糕、鱼丸、意式咖啡等具有专业特色的实践体验活动。
活动中，同学们分小组进行不同产品的制作体验。通过制作蛋糕糊、烘烤蛋糕胚，再对蛋糕进行裱花，制作出美味的戚风蛋糕；通过将鱼糜经过擂溃、成丸、定型等流程，制作出爽弹可口的鱼丸；通过学习咖啡文化，体验咖啡拉花之美。
本次实践活动是学院2023年“科技文化节”重要内容，共有100名同学自愿参加，提高了同学们的专业实践能力。
（文/图：海洋食品与生物工程学院/编辑：宣传部）
