3月12日，福建省科学技术厅组织有关专家在绿新(福建)食品有限公司对刘光明教授承担的福建省高校产学研合作项目“红藻硫酸糖类抗过敏食品(或饲料)配料的研发”（编号：2018N5009）进行验收。
校科研处领导、合作企业和项目团队代表等10余人参加验收会。专家组审阅了验收材料，听取了项目汇报，现场察看产业化示范情况，经质询和讨论，专家组一致同意该项目验收合格。
据悉，该项目研发了热水抽提结合柱层析、酶法处理、高温压力结合酸解的红藻硫酸糖类制备工艺，建立了改性琼脂的中试生产线，开发了相关的抗过敏食品配料，相关技术成果已在绿新(福建)食品有限公司实现示范应用。
（文/图：食品与生物工程学院/编辑：宣传部）
