近日，浙江海洋大学食品与医药学院院长、国家头足类水产品加工技术研发专业中心主任邓尚贵教授来食品与生物工程学院进行学术交流，并为学院师生作了题为“头足类保鲜与加工研究进展”的学术报告。
本次报告会由学院副院长倪辉主持，学院相关课题组老师及2016级、2017级研究生参加了报告会。
报告中，邓尚贵阐述了头足类资源概况、头足类生物活性物质研究进展和头足类科技创新展望等方面内容。邓尚贵报告的“流化冰”和“低压静电场”等水产保鲜新技术为学院师生研究提供了新思路。
邓尚贵还与学院师生就相关研究问题进行了深入探讨。
(文/图：杨燊/编辑：李华)
