近日，华南理工大学食品生物工程研究所所长、长江学者特聘教授赵谋明来我校食品与生物工程学院作题为“功能性肽与保健食品开发”的学术报告。报告会由学院院长刘光明主持。
报告中，赵谋明围绕“功能性肽与保健食品开发”这个主题，详细介绍了自己所在团队与实验室情况，实验室近年来在功能性肽（弹性蛋白肽、牡蛎肽、氧化钛）等方面所做的大量研究，其与多家企业产学研合作情况。他指出，大家在科研工作中，要开拓自己的视野，多想一些点子，将研究内容与实际应用结合起来。
（文/图：食品与生物工程学院/编辑：李华）
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