近日，日本长崎大学Oda Tatsuya教授和深圳大学续旭教授应邀来我校食品与生物工程学院进行学术访问和交流。
Oda Tatsuya和续旭分别为学院师生作了题为“Biological Activities of Polysaccharides Isolated from Marine Algae”和“褐藻胶及其衍生物的生物活性及构效关系研究”的学术报告。Oda Tatsuya结合他实验室的部分研究成果，系统地介绍了多种海藻多糖、寡糖的制备纯化、生物活性和活性机制，海藻多糖、寡糖在疾病（炎症、癌症）辅助治疗以及水产饵料藻类培养中的应用等。续旭结合她实验室近年来取得的一系列研究新成果，着重介绍了褐藻胶、褐藻胶寡糖及其糖复合物在抗炎和干预阿尔茨海默病方面的潜在作用机制。
报告会后，学院师生还与Oda Tatsuya和续旭进行互动交流，为学院师生答疑解惑。学院院长刘光明还就报告内容与两位教授进行了学术探讨。
（文：余刚/图：鲍青云、食品与生物工程学院/编辑：李华）
